Showing all 3 results
Cámara Fermentadora 16 Bandejas 58 X 68 Cm 32 Bandejas 60X40 Cm Vcf-16 Ventus
Construido en acero inoxidable.
Capacidad para 16 bandejas de 58×68 cm o
32 bandejas de 60×40 cm.
Bandejas no incluidas.
Control mecánico de temperatura, tiempo y
humedad.
Sistema automático de llenado de agua con
conexión a la red.
Cámara Fermentadora 16 niveles
Cámara que acelera el proceso de fermentación mediante el vapor y temperatura, ofreciendo un producto mejor compuesto y más uniforme para que pase directamente hacia los hornos de cocción.
Es utilizado principalmente en grandes panaderías y pastelerías.
Cámara Fermentadora 32 Bandejas 58 X 68 Cm 64 Bandejas 60X40 Cm Vcf-32 Ventus
Construido en acero inoxidable.
Capacidad para 32 bandejas de 58×68 cm o
64 bandejas de 60×40 cm.
Bandejas no incluidas.
Control mecánico de temperatura, tiempo y
humedad.
Sistema automático de llenado de agua con
conexión a la red.
2 puertas con visor de vidrio templado.
Luz interior.